El célebre chef patagónico, famoso por su dominio del fuego y la carne, el hombre que enamoró al mundo de la cocina con la imagen icónica de una vaca entera a las llamas, regresa al lugar en el que comenzó su carrera: la huerta y todos los tesoros que esta esconde. Esta es su nueva verdad: la acción transformadora de las llamas, las brasas y el humo sobre una zanahoria o un durazno es alquimia pura.
Francis; Gelb Donna; Kamisnky Peter Mallmann
FUEGO VERDE (TAPA DURA)
SUDAMERICANA
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Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9789500767132
